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  • 岳阳地方特产 华容芥菜

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-05-13
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      芥菜是湖南省岳阳市华容县的特产。华容县农民在农业和科技部门的具体引导下,摸索出在棉花地套种芥菜、用土窖地膜盐渍加工芥菜的办法,几年时间种植面积已达10多万亩,成为全国最大的芥菜基地,产销量最大的插旗镇享有中国芥菜之乡的美誉。

    岳阳地方特产 华容芥菜

      华容芥菜是华容县常规蔬菜品种,有较长种植历史。华容芥菜含有蛋白质、维生素C、硫代葡萄甙等微量元素,腌制后色泽淡黄,微酸香脆,味美可口,既作主菜,也可佐料。

      几年时间,华容芥菜加工企业已达40多家,年生产水萦梅梗菜、佐料鱼酸菜、八宝盐酸菜、酸干盐菜等20万吨,畅销北京、东北、广东等市场,“华容芥菜”品牌获准国家地理产品认证标志,全县年产销2000万元的芥菜加工企业达到41家,从业人员近7000人,仅芥菜加工这项,该县年销售收入就达5.8亿元。“华容芥菜”加工产业由零散型向标准型、特色化、规模型转变,成为引领农民增收致富的一大支柱产业。

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