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  • 陕西地方特产 猕猴桃

    • 来源:城市旅游网
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    • 2012-02-28
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        狝猴桃又称阳桃、藤梨、毛桃,主产于陕西秦岭地区,因为山猴喜欢吃这种果子,又产于中国,故得名中华狝猴桃。狝猴桃历史悠久,早在公元前的《诗经》中就有了狝猴桃的记载,李时珍在《本草纲目》中描绘狝猴桃的形、色时说:“其形如梨,其色如桃,而狝猴喜食,故有诸名。”唐慎征在《证类本草》上说:味甘酸,生山谷,藤生着树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜,芳香怡人,营养丰富的果实,竟沉睡了几千年,人类真正了解和利用它也不过百余年的历史,长期以来一直是猴子的“仙果”美食。

    狝猴桃

    ——狝猴桃——

      狝猴桃是一种落叶藤木果树,喜阴,忌强烈日照,多生于林缘和灌木丛中,因为狝猴喜食而得名。狝猴桃叶呈卵形或圆形。夏季开花,花初开时为白色,然后逐渐变黄。浆果秋季成熟,果呈卵形或接近球形,幼果长满绒毛,熟后无毛,呈灰褐绿色。吃起来味道清香,具有类似甜瓜、草莓和柑桔混合在一起的特殊风味。

    狝猴桃

    ——狝猴桃——

    狝猴桃的营养价值

      狝猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,营养价值不亚于鲜果,因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。狝猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料,又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。狝猴桃的别名又称为奇异果,它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。

      狝猴桃不仅味美,而且有显著的医疗效用。近代的研究证明:它对肝炎、高血压、心脏病、动脉硬化、烧伤均有一定疗效。特别是具有抗癌、治疗麻风病的作用。

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