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  • 肇庆地方特产 星岩蛋花

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-07-08
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      星岩蛋花是肇庆地区的著名特产,其生长在星岩的蛋花树,所汲之水乃为山泉,用来泡茶特别清润,有肉质之感,雅淡素洁,具有清热解暑、清肠止泻、止咳化痰的功效,深受消费者喜爱。

    肇庆地方特产 星岩蛋花

      肇庆属南亚热带季风气候,年内主要气候特点:春季温暖多雨,年平均气温21.2℃,无霜期310~345天,年平均降雨量约1650毫米,夏长冬短日照足,很适合蛋花的生长,因此在广东肇庆城乡遍种蛋花,以绿化、美化庭园。

      肇庆的蛋花之所以著名,是因生长在星岩的蛋花树,所汲之水乃为山泉,故用星岩所产的蛋花泡茶特别清润,星岩蛋花产于肇庆市郊七星岩,其色黄、淡紫,有肉质之感,雅淡素洁,很是可爱,也较一般鸡蛋花名贵。它出名的原因也在于此。鸡蛋花树大都生长在土壤上,然而星岩鸡蛋花树却长在七星岩七座山岩的悬崖峭壁之上。

      鸡蛋花树属夹竹桃科落叶小乔木,茎直立,小枝肥厚多肉,单叶散生,长而椭圆,端部渐尖,基部狭小,全身无毛。鸡蛋花树每年5~8月开花,花大,花萼五裂,花冠如斗,外面白而淡红,里面基部呈蛋黄色。要县七星岩探胜的游客,都可以品尝到一种别有风味的饮料——鸡蛋花茶,其实就是用鸡蛋花的干花熏制冲泡的茶水。鸡蛋花一名由此而来。星岩蛋花较土壤中生长之鸡蛋花尤胜一筹,它平整光滑,色泽鲜艳,香气清郁,有去湿气、清热毒、生津止渴之功效。

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