• 您的位置:首页  旅游城市  城市购物
  • 常州地方特产 溧阳毛笋

    • 来源:互联网
    • |
    • 2015-07-27
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      溧阳有着丰富的毛竹资源,是江苏省的竹材生产基地,尤以南山林特产风为最,因而南山毛竹闻名遐迩。南山毛笋具有笋壳薄、色泽白亮、肉头厚、节间短、鲜嫩可口的特色。民间传说,唐代诗人李白为避安史之乱,途经溧阳时,厨师就以南山冬笋烹制成“如意笋”来招待,他吃过之后赞不绝口。据县志记载,清康熙年间,丞相史奕述懒江(今溧阳)名特产中著“春有芹菜、冬笋、韭菜芽”。可见,溧阳南山毛笋早在古代就闻名大江南北。

    毛笋

      笋或竹笋是幼竹茎秆的幼嫩生长部分。还没有完全从地底下长出来时,以及刚刚出土还没有木质化的部分可作为蔬菜食用。春季笋生长破土成为竹子的速度非常快,因此竹笋实际能被食用的其间很短,属于较珍贵的食材。

      毛竹高大竹类,竿高达20m以上,粗者可达20cm以上。幼等密被细柔毛及厚白粉,老竿无毛,并由绿色渐变为绿黄色;基都节间甚短而向上则逐渐较长,中部节间长达40cm;竿环不明显,低于箨环或在细竿中隆起。箨鞘背面黄褐色或紫褐色,具黑褐色斑点及密生棕色刺毛;箨耳小,耳缘有毛;箨舌宽短,强隆起乃至为尖拱形,边缘具粗长纤毛;箨片较短,长三角形至披针形,初时直立,以后外翻。末级小技具2-4叶;叶片被针形,长4-11cm,宽5-14mm,有小横脉,表面光滑,背面在治中脉基部具柔毛,次脉3-6对,再次脉9条。花枝穗状,长5-7cm,基部托以4-6片鳞片状苞片,有时花枝下方尚有l-3片近于正常发达的叶,此时花枝呈顶生状;佛焰苞通常在10片以上,常偏于一侧,覆瓦状排列,下部数片不孕而早落,致使花枝下部露出两类似花枝的柄,上部的边线生纤毛及微毛,无叶耳,具易落的鞘口维毛,缩小叶小,披针形至锥状,每片孕性佛焰苞内具l-3枚假小穗;小穗仅有1朵小花,小穗轴延伸于最上方小花的内稃的背部,呈外状,节间具短柔毛;颖1片,长15-28mm,先端常具雏状缩小叶有如佛焰苞,下部、上部以及边缘常生毛茸;外稃长22-24mm,上部及边缘被毛,内稃稍短于外稃,中部以上生有毛茸;鳞被披针形,长约5mm;花丝长4cm,花药长约12mm;桂头3,羽毛状。颖果长椭圆形,先端有宿存的花柱基部。笋期4月.花期5-8月。

    常州地方特产 太湖白云茶

      太湖白云茶产于上黄山白云顶,这里三面环湖,长年水气蒸腾蔚成云雾,土质含有多种微量元素,茶生其间得天独厚。[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    常州市

    常州市位于江苏省南部,美丽富饶的长江三角洲中心地带,北携…

    周边景区

    屠一道根艺珍藏馆 地址:常州市天宁区红梅公园东北隅小东门路75号

    屠一道根艺珍藏馆
    出行指南
    旅游攻略
    • 走进屠一道根艺珍藏馆 体验根雕艺术的魅力(组图)

      走进屠一道根艺珍藏馆 体验根雕艺术的魅力(组图)