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    • 来源:城市旅游网
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    • 2012-10-28
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        大泽山葡萄产自风景秀丽的“中国葡萄之乡” 大泽山镇,因其穗大粒饱,色泽鲜艳,风味醇厚而誉满中外。

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        大泽山葡萄生产历史悠久,据史料记载:唐朝“贞观”年间,唐太宗李世民途径青龙山(大泽山原名)曾将“龙眼”蒲桃(葡萄)改名“狮子眼”,据今已2100多年了。发展至今,栽培面积已达3万余亩,拥有200余个品种,年产量5000万公斤以上。鲜食品种以红提、红地球、玫瑰香、泽香为主。酿酒品种有莎当妮、赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠等。
         大泽山葡萄风味独特,品质优良,经化验其含糖量17-23.5%,最高曾达33%,含有机酸0.5-1%,PH值3.1左右,含蛋白质0.5-0.9%,含矿物质0.3-0.5%,并含有多种维生素和抗坏血酸等,每公斤葡萄可供人体700-900大卡热量,其质量是一流的。鲜食品种中的玫瑰香、泽香两个品种,曾在95年第二届全国农业博览会上获金奖;99年在昆明举办的世界园艺博览会上,大泽山葡萄11个品种荣获金奖产品称号;用大泽山葡萄酿制的中国第一瓶“单品种、年份、产地”葡萄酒—华东莎当妮多次在国际大赛上荣获金奖,伦敦酒食协会主席盖而特誉之为“中国最好的干白葡萄酒”。

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