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    • 来源:城市旅游网
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    • 2012-10-28
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        崂山之水分南北二九,真正水中之秀,在北九的三水和四水。自靛罡潮音顺流而下,每三百五十步为一水,直至九水,一水水硬,二水水散,泡茶还需这三水四水。茶是崂山云雾之上面海向阳的新茶,茶树需二尺高的成年树,接受了足够的阳光,凝入了足够的紫气,纳进了崂山地脉,呼吸了海洋气息,取其顶尖极嫩幼芽,色微黄,背则白茸茸的细密,此乃崂山茶至尊。采一壶约百八十叶,带着雾露快速着手下锅翻炒。炒工及其讲究,必须为二八处子女儿,不施粉黛,带着激情,带着羞涩,带着处女一颗清纯的心和一双纤细的手,用柞木炭细火快炒,然后装入水晶壶,以炭火铜壶烧至九十度的三水冲入壶内,须臾间,却见茶叶全部上扬,茶汤呈微绿色,品一口,清香宜人满目生辉,品两口,恍若蓬莱如梦似仙,品三口,给个皇帝都不换。

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        崂山茶名传已久,昔日非我等百姓可饮之物。相当年七真之一丘处机来崂山修观之时,“漫山茶树,翠色欲滴,捧来食之,明目升华”的景象使他如入仙境,每日必饮这崂山茶,记下了茶非我我非茶的名句名言。后传至皇帝老儿,定需品殄此馐,旨下茶农,进贡朝廷。只是苦了这贫穷茶农,起早恋黑,如同伺候亲爹亲娘一般伺候着几株茶树,祈天求地,但求风调雨顺,来年春上能采撷几片嫩嫩的顶尖以保安宁。

        皇帝的极奢淫侈,也引发了茶树的抗争。传说明万历年,崂山茶树于一夜之间,全部长出了大片生涩的叶子,入口之后苦涩无比,与昔日珍物无法相比,致使朝廷老儿龙颜暴怒,下令传旨,将崂山茶树全部斩杀。从此崂山茶便在人世间没有了踪迹。

        千年之后的崂山茶,在经历了风风雨雨的洗礼之后,重新崭露了头角,莫非茶树的性格也和倔强的青草一样,“野火烧不尽,春风吹又生”?如同这崂山一样有着坚强的生命力?我不知道。

        品一口崂山茶吧,那种独特的芬芳会使人陶醉,那种馥郁的清香会使人怡然,如同这俊美清秀的崂山一样,在陶冶了我们的情操同时,内生质朴的刚毅使我们的思想得到了升华。这应该就是崂山茶的思想了吧?我想。

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