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  • 海口民间技艺 椰岛鹿龟酒酿泡技术

    • 来源:城市旅游网
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    • 2016-09-11
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      鹿、龟本就是中国文化中吉祥长寿的符号与代码;鹿龟入药古已有之。明末清初,用鹿骨龟甲泡酒传入海南,并成为中国南方汤药酒的代表作。椰岛鹿龟酒秉承传统养生古方“龟鹿二仙膏”与“八珍汤”。鹿龟酒始于明代,兴于晚清,盛于上世纪中前期。明代医药学家王三才在其著作《医便》中,将龟甲鹿骨相煎成胶入药,称之为“龟鹿二仙膏”;药圣李时珍在《本草纲目》中不但记有“龟鹿皆灵而有寿”,还把龟膏鹿胶相煎为药称之为“鹿龟丹”;明末清初,行医世家冯向植在古医方的基础上,以海南的地方特产酿泡鹿龟酒,世代相传。

    海口民间技艺 椰岛鹿龟酒酿泡技术

      长久以来,冯氏一族一直是鹿龟酒生产技艺的主要传承者。解放后,第四代传承人冯质夫将鹿龟酒生产配方和工艺献给海口市政府。1953年,国营海口酒厂(海南椰岛前身)依照该配方和工艺生产椰岛牌鹿龟酒。至此,这一传统技艺便开始在工厂里传授开来。目前,椰岛鹿龟酒酿泡技艺已经有了第八代传人。

      长期以来,椰岛鹿龟酒的优良品质为海南椰岛集团赢来了诸多赞誉。2005年,椰岛鹿龟酒荣获“中国保健品名牌产品”;同年,“椰岛”商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”;2007年,椰岛牌鹿龟酒又获得“中国名牌产品”殊荣;2010、2011年,椰岛连续两年摘取华樽杯“中国保健酒品牌价值第一名”桂冠。

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