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  • 融水县苗族传统民俗 美食大全

    • 来源:城市旅游网
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    • 2012-10-30
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      融水是个有着悠久历史文化的地方,苗族是个富有文化传统的民族。那旖旎如画的风光、巍巍苍山、莽莽林海让这片土地上的人们更加热爱她,更让人称道的是这浓郁的民族风情、古老的习俗、奇异的婚嫁俗礼、独特的恋爱方式……让四方游客惊奇不已、乐不思蜀。

    融水县苗族传统民俗、美食大全

    旖旎如画的融水风光

      独特的饮食:苗族人民的饮食以喜吃酸肴、香糯饭、好饮"重阳酒"而别具一格。苗家的酸菜、酸肉、酸鱼、酸鸭等传统菜肴久享盛名。苗族家家都会酿"重阳酒",成年男女大都饮酒。宴请宾客,姑娘高歌助兴,酒至半酣,或对歌,或跳舞,情趣盎然,真是酒不醉人人自醉!此外还有香猪、香鸭、竹筒饭、五色饭、火烧笋等风味名菜。

      特产:融水山高林密,杉木产量居全国县级第二位。香草、香菇、糯米柚、木材、楠竹、竹板席药材等土特产远销海内外。

      油茶:融水的苗、侗、壮各族人民都有吃油茶的习惯。大浪、白云、大年一天三餐都吃,如有亲朋贵宾来到,那就一定用油茶来招待。

      烤田鲤:每年秋收时节,苗族人民都要在山坡上进行一次别有风味的烤鲤会餐,这次会餐是为一年的辛勤劳动洗尘,表示庆贺秋收结束,也渴望着明年再夺粮食的更大丰收。

      苗族亮布:苗族人都喜欢用石青色的布缝制衣裤,这种布都是自织自染,色泽与一般机织布印染不同,自染布的制作极为讲究:先将织成的白布蒸一次,然后用蓝靛染色,要五染、五洗、五晒,还用鸡蛋清来上两次光,布染好后,还必须把布放在石板上用木棰捶平,一件衣服的布要捶一天。这样,布才平整、结实、光亮。

      苗绣:也叫苗族"挑花",是苗族妇女的传统工艺珍品。苗家姑娘刺绣时,先用剪刀把纸剪成花样图案沾贴在底布上,然后用各色丝线按图案一针一线地绣上。图案有百种,多为花、草、虫、鱼、鸟等,形象生动、色彩艳丽。

      苗楼:苗族人民根据山区的地理环境,喜欢居住四方形结构的木楼。这些木楼,柱子、墙壁和地板全是用杉木条和杉木板制作。屋檐、柱端和前门上方大部分雕龙画凰,图案精美,富有民族特色。一般一幢三至五间,多为单数,两头带偏舍.楼分三层,底层喂养牲畜;中层住人;顶层存放粮食、杂物等,被外人戏称为:一层为畜牧局;二层为人事局;三层为粮食局。

      苗族婚俗:踩脚求爱是苗族男女青年自由恋爱的一种独特的表达方式,在苗族过苗年、赶坡会等节日时,有的男青年对某一位姑娘产生了爱慕之情,为了试探对方心意,但又不好意思在众人面前表露,就得寻找时机,趁别人不在意时,用脚尖轻轻地踩上姑娘的脚背,表示向她求爱。这时侯,如果姑娘也同样胳膊脚尖轻轻回踩男方脚背,就表示接受男方的求爱。相反,就是被拒绝了。苗族青年男女还有很多种形式在一起交往,通过"坐妹"即男女青年围坐在为塘边倾吐衷情,经过两、三次的接触和对歌,双方互有好感,就交换礼物,可种花生定情、搓泥巴定情,定下婚事,如果有女方父母不同意,就有"偷亲"的婚俗,夜晚把新娘偷偷接回新郎家成亲,"偷亲"是苗族青年争取婚姻自由、反对包办婚姻制度的一种形式。而女方要是迫于父母之命违心负约他嫁时,当初的恋人和好友,便在女方成亲那天,出寨拦下新郎送给女家的重要聘礼--猪头,这种行动本地人称作"挡婚"。如果双方父母都同意了,就要按婚礼"三步曲"进行。第一步是送礼。结婚前,男方要给女方家里送礼银、鸡、鸭、肉、酒之类的礼品。女方也送来一担蛋品、粽子和糍粑,还有两只头上扎有谷穗的老母鸡。第二步是抢羊。女方的陪嫁品除了棉被、衣服、衣箱外,还有一只大山羊,女方送羊,男方抢羊。"抢羊"活动也是接亲和送亲的未婚男女找对象的好机会。第三步是祝福。由有福寿的长辈入房为新郎新娘祝福,祝福后,客人退出,新人成亲,婚礼结束了。

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