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  • 张家口康熙赐匾的故事

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    • 2014-02-12
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      历史上,康熙皇帝曾十几次到过张家口。他除处置公务外,还常常微服私访,体查民情。张家口堡(堡子里)就曾留下过康熙给两个小商铺赠匾的故事。

      话说一年秋天,康熙北征归来住在古来远堡营帐。这日上午,康熙爷早膳后便与一名侍卫扮做主仆,各骑高头大马从来远堡直奔张家口堡而来。康熙年间,这张家口市区尚未形成,上下两堡相去七、八里地,中间横亘一条季节河(西沙河)。河两岸荒坟野冢,棘荆众生,一片荒凉。

      康熙放马在前,侍卫紧随其后,两匹马正一溜小跑间,草丛中“扑愣愣”惊起一群石鸡。按说皇帝这座骑久经沙场是见过世面的,可今天冷不防被这石鸡一惊,竟然前蹄腾空,一个闪身把康熙爷甩进了一片树丛。侍卫大惊,飞身下马救驾。康熙爷终是好身手,一个鲤鱼打挺站了起来,看看没伤皮肉,便迈出树丛。突然,感觉裆里有些发凉,伸手一摸,不禁哑然失笑,原来裤裆被树枝挂破了,幸好破口是沿着缝制时的线缝撕开的,口子也不大,外面又有长袍护着,倒也无妨。

      康熙主仆二人收笼马匹重新上路,不一刻就到了张家口堡东门外的武城街。这街市因紧依明代屯兵之所张家口堡而得名。放眼望去,武城街街两侧店铺林立,旗幌招摇,街市上人来人往,熙熙攘攘,俨然繁华闹市。

      康熙主仆二人一边在街上闲逛,一边打问着裁缝铺。经人指点,主仆二人来到了堡子里杨氏裁缝铺。

      这杨姓裁缝,虽不是本地人,但在这里开铺面也有七、八年了。他看着康熙主仆眼生,又操一口京腔,推断他们是京城的大买卖人,心里便打起了小算盘。待康熙开口说要缝一下撕开的口子,杨裁缝信口道:“客官,我这铺子做衣服不贵,缝口子可不便宜。”康熙问道:“怎的不便宜法?”杨裁缝道:“缝一寸一文。”康熙微微一笑:“就替我缝了。”说完脱下裤子递了过去。杨裁缝接过裤子,乘康熙不注意,沿那撕开的小口使劲向两边撕去,只听吱啦一声,口子撕开有一尺多长。撕完,边拿尺子量边说:“客官的这衣服料子虽好,线却是糟的,瞧这口子有一尺多长。”康熙装做没瞧见道:“你只管缝来,我付你二十文钱。”杨裁缝窃喜:“这傻客,买条裤子也不过十几文,竟然给我二十文。”心中窃喜手却不停,不一刻,裤子补好。康熙交了二十文,带侍卫离开裁缝铺。康熙主仆二人出得裁缝铺,又在古堡内闲逛。

      正午时分,走着有些饥渴,见路边一个叫做“半文粥坊”的餐馆,便走了进去。餐馆内七、八张小桌,大都有客人占着,康熙主仆找墙角辟静处坐下。

      六十多岁的粥坊掌柜热情地迎了上来:“客官来碗什么粥?”康熙道:“这粥坊怎地叫半文粥坊?”老掌柜道:“我这粥坊专卖稀粥。有芸豆粥,小豆粥,绿豆粥,桂圆莲子百合粥,生姜粥,大蒜粥,羊肉粥,蹄筋粥,驼掌粥,山珍粥十个品种,这粥有荤有素,无论荤素一律半文一海碗,故称半文粥坊。”康熙听着有趣,问道:“这素粥常喝,怎地还有荤粥和大蒜粥一说?”老掌柜介绍道:“荤粥是蹄筋粥、驼掌粥、羊肉粥。蹄筋粥挑新鲜牛筋,切成小块晒成蹄筋米,再加玉米、山豌豆熬制而成的,可开气通窍、舒筋、活络。驼掌粥则选新鲜驼掌,切成米粒直接与枸杞、薏仁米熬制,有补血生津之功效。羊肉粥则是鲜羊肉切成米粒与小米熬制,可却寒,补气。大蒜粥是道素粥,取紫皮独头蒜数头,文火煮沸再放入燕麦、糯米、姜丝,熟时加入熟油、盐,此粥可强身健体,滋阴养肾。”

      康熙主仆二人各点了一碗蹄筋粥,老掌柜便去张罗。等粥功夫,康熙与邻座食客闲聊,知这老掌柜姓朱怀安人氏,二十几岁中了举人,却不愿做官,硬是靠卖稀粥挣了一份家业。这粥做得精细,成了山城名吃。

      说话间,粥已端了上来,原来这粥都是早已熬好的,每种粥一个砂锅,熬好后在小火上文着,随吃随盛很是便捷。端上来的还有两碟点心,两碟小咸菜,都是随粥免费赠送的。

      康熙主仆正津津有味地品着羊肉粥,突然吆五喝六闯进来三、四个穿着哨衣的兵勇,知趣的众食客纷纷避让。这几个兵勇进来二话不说,找地方坐下,每人点了一碗粥吃将起来。

      康熙纳闷,这几个凶神恶煞般的兵勇进来时狐假虎威,猖狂霸道,怎地吃粥却这般消停?莫非刚才真是饿急了?正思量间,其中一个瘦猴般的家伙捂着嘴大叫起来,其余几人起哄道:“吵子硌坏牙了!”掌柜的忙上前招呼。瘦猴一把抓住老掌柜胸襟:“你这粥里砂子硌坏了大爷的牙!”老掌柜连连解释道:“官人,官人,我这粥的原料是经几道手,一颗颗挑拣过的,应该不会有砂子……”一个连鬓胡子凑了上来:“怎的?你还不认帐?”老掌柜知是碰上诈财的兵痞了,忙连连道歉:“几位爷,实在对不起,今儿这粥钱就免了吧,改日爷几个再来,我一定好好伺候。”“免了几文钱就行了?” 连鬓胡子瞪眼问道。老掌柜陪着笑道:“爷几个说个数,小老儿一定孝敬几位爷。”“五两银子!”又一个黑大个儿吼道。“小老儿店小本薄,请爷几个再让让。”“三两,少一个子儿也不行!”老掌柜还要恳求,康熙一步上前道:“这位军爷,请把砂子给我看看。”瘦猴翻了康熙一眼;“给!”康熙接过砂子左右端祥说:“老掌柜,这砂子应该是你粥中之物呀?”老掌柜原以为康熙要为他主持公道,没料想康熙也这般说。“罢、罢、罢,我送尔等三两银子。”回身从银柜翻出三两银票递给了瘦猴,几个家伙看钱已到手,嘻笑着扬长而去。

      康熙对老掌柜道:“老掌柜,你今天可没吃亏呀!”老掌柜气呼呼地没有答理。康熙两指举着砂子又道:“这是粒宝石,我出五两银子买它如何?”说完将张五两银票递与老掌柜。

      老掌柜和粥坊内其余食客愣得凝住了神。缓过神来,大伙全都围上来争睹这宝石。

      老掌柜拉住康熙:“客官,请把这砂子与我一看。”康熙把砂子递与老掌柜,趁人们围看功夫,带侍卫离开了粥坊。

      回营帐后,康熙下旨,揖捕惩治了诈财的兵痞。

      不久,康熙返京。又过了些日子,万全县衙贴出一张告示。告示云:“金秋桂月,我朝万岁北征途中,曾微服私访张家口堡,感慨颇多。回朝后赐杨氏裁缝铺,半文粥坊金匾各二。为谢皇恩,本衙定于九月初五午时举行授匾仪式,届时着杨氏裁缝铺掌柜杨文、半文粥坊掌柜朱林到场接匾,并邀各乡绅父老共聚,以谢皇恩。” 九月初五近午时分,县衙前熙熙攘攘人山人海,都来观看这御赐牌匾。

      正午,知县指挥衙役抱两块用红绸裹了的牌匾走下大堂后高宣:“杨氏裁缝铺掌柜杨文接匾!”那杨裁缝颤颤惊惊跪地接匾,待红绸落下,两块匾原是上下联,书道:“裁缝不该裁了缝,良心不正总受穷。”众人想这裁缝平日人品哄然大笑。

      知县又让衙役从大堂抱出两块用红绸包了的牌匾授给半文粥铺掌柜朱林。大家围上来观看,只见两块匾分别写道:“粥稀料不稀粥希,人欺天不欺人奇。”人众不解其中奥密,粥坊老掌柜心中顿悟:前几日兵痞诈财,花五两银子买砂子的客官必是如今皇上,不由跪地长拜,山呼万岁谢恩。

      回去后,杨裁缝尴尬地将御赐牌匾挂起,不过杨氏裁缝铺再也不敢欺客了。可是由于受了皇封,在张家口做裁缝的,没有一个能发大财的。与之相反,半文粥坊却因有了金字招牌,越开越红火。

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