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  • 古朴静谧醉美乡村 邂逅海口石山古镇

    • 来源:海口旅游网
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    • 2016-08-24
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      2月底的一个周末下午,我们一家几口驱车前往离海口十多公里外的石山镇,原本是为了到火山口公园休闲和吃一顿原汁原味的石山黑豆腐,不想行走在这座与火石山相伴的小镇的一日中,我们不仅体会到古镇的古朴与静谧,更是在原汁原味的石山粉中,感受到小镇人的热情与纯朴。

    古朴静谧醉美乡村 邂逅海口石山古镇

      古朴静谧的古镇

      动念头那一刻,是在离石山不远的一个村落吃公期,正大快朵颐质如混血儿肌肤般的黑豆腐,猛听村里老乡说石山黑豆腐更好,心头当时不由一楞,这村里的黑豆腐已经够好,来的客人哪个不满口滑嫩唇齿留香,真想知道比村里还好的石山豆腐有多好。那一瞬间,一个唯美的心愿产生。几天前我们终于成行,中午时分,我们驱车沿火山口公园路标向北下行,也许因问路时提到黑豆腐,得到当地人热情指引。于是我们很快买到黑豆腐,还买到了鲜脆养眼口感脆生的酸菜。

      原以为马鞍岭火山脚下的这座小镇会满目青翠,处处被热带季雨林,被野荔枝树、古榕树、野菠萝树等原生态树群遮蔽,没想到小镇没太多树,点缀在路旁的行道树也和市区没什么区别,视线所及的建筑几乎都暴露在阳光下。沿解放南街向西走,我们很快被街两旁低矮的骑楼建筑吸引,这些低矮的建筑不像海口得胜沙、文明东路、中山路、博爱路、解放路的骑楼那样一派南洋风格,而是加了廊檐的当地民居,简陋古朴,一路绵延向西。

      细看这些骑楼幢幢相连,却幢幢不同,精彩处多在二层,有古朴的实木镶嵌,有镂刻精美的窗格,还有那敞开的门窗里不时扑出的火山岩砌就的内墙,还有那火山岩堆砌的幽深小巷,墙体斑驳岁痕沧桑令人驻足。看到这些,你会想到点缀在火山口公园里那些石磨、石盆、石池、石臼等用火山石为材料制成的生活和劳动用具,作为一种生命元素,一定根植在古村的肌体中,一定取自这里。我们脚下的路面虽说不是岁月打磨过的石板路,但人在骑楼之间走,仍能感受到人与石相伴的火山文化气息。

      在一个巷口,我凑近神秘的火山石墙体,屏住呼吸按下快门,当我转身时几乎与一位站在我身后的人相撞,还没等道歉,那人却憨厚地笑着走进了小巷。这位站在我身后唯恐惊扰我的当地人,还有那些坐在骑楼廊檐下神情悠闲恬淡的当地人,让我一时恍惚迷离,搞不清是羡慕还是感动,更搞不清这个远离都市浮华的小镇是静谧还是喧闹。

      原汁原味的石山粉

      快走出小街了,可还是没找到一家饭店酒楼,仅看到一个“烤猪”招牌。招牌下两扇木门紧闭,几个女人聊得正酣,倒是旁边的门大开,可里面只有两张圆桌,没人。我试探着走进去,拿不准是家小店还是私家住宅。里间有一位中年女人迎出来,脸上笑着,讲的是当地话。“请问有午餐吗?”“有,石山粉”,女人应道,口音很重。我有些失望,因为我知道吃粉的店种类比较单一,可能除了粉再吃不到什么。正转身要离开,突然有个声音从里间传出来,“很好吃的,是自家做的粉”,一位满头白发的老人从里间探出半个身子,一脸满足的表情,嘴巴还在有滋有味地咀嚼着。我突然意识到自己走进了一个家庭小作坊,好比走进了闹市里的一家住宅,面对我的将是神秘的私房菜。如此误打误撞走进来,运气实在太好,我唯恐机会失去,急忙走到门口喊离小店不远的家人。

      两碗腌粉,一碗粉汤,粉细白,闻起来没特殊的味道。与海南其他粉不同,不是用开水捞过的有些变软发粘的那种,而是入口的感觉微凉富有弹性,感觉出锅前过的是冷水。配料没用猪肉或牛肉,而是用油炸小鱼仔,让人想到儋州米烂里的沙虫或鱿鱼丝,配料还有花生,还有切成碎末的葱白、香菜和酸菜等,当然,还有闻起来味道微甜的卤汁,淋在细白的粉上,淋在颜色各异的配料上。或许因为粉微凉,感觉粉和料截然分开了,绵滑的是粉,透着细腻的是米香,脆香的是油炸小鱼仔和花生,新鲜得让人直打激灵的便是葱白和香菜了,没想到一碗腌粉的滋味竟如此层次分明。

      “好吃吧,我已经第二碗了”,我抬头一看,只见邻桌一对青年男女正一脸微笑地看着我。他们什么时候来的,怎么就吃到了第二碗,我毫无察觉。我含混地应了声不错,“我们是当地人,在海口工作,每次回家都来吃这个粉”,那位男士接着告诉我:“粉是他自家做的,不像那些机器压的几天不坏,这粉放不到第二天就酸了。很多人喜欢他家的粉,但不是每天都有,他家的粉要隔天才有哦。”我边听男生讲话边品味满嘴粉香鱼仔香,索性又添了一碗,且在那位男士的建议下加了一点黄辣酱,果然味道又不一样。

      平心而论,这家小店的石山粉比我吃过的海口龙华西路那家老字号,还有博爱南西门市场那几家号称最正宗的几家店不分上下,龙华西路那家老字号最有特点的是白切肉丝,不同于加耗油、料酒、酱油先腌后炒,博爱南西门市场那几家店比较老,卖的是招牌和回忆味道。而这家小店呢,卖的一定是自家秘制的配料,卖的是左邻右舍口口相传的好。

      自家的杨桃,打来吃吧!

      我们的车子就停在镇政府旁边的院子里,可能因为是周末,院子里静悄悄的,没人,被几块宣传板吸引,索性靠近去看。正边看边走,突然听到鸟儿啁啾,但见一群鸟儿在一颗杨桃树嬉戏,杨桃树又高又大,几乎超过树旁那幢两层小楼,树上挂满又大又饱满的果子。于是,我们脖子伸得长长,开始看鸟看果子。正看得热闹,猛听到一个女人的声音,“从海口来吧?用杆杆打个我们自家的杨桃吃吧”,但见一位20多岁的少妇就站在我们身旁,手里拿着一件刚拧干的孩子衣服,她礼貌地笑着,另一只手指向靠墙的一根竹竿。我点头,矜持一笑,没动。“打吧,没关系的”,她又说。我感觉到她是真心让我们打个果子,于是用竹竿打下一个熟透的杨桃。但听杨桃落地时发出噗地一声响,那少妇一把从我手中拿过竹竿,说,“摔烂了,不能吃了,要这样打”,她边说边打,一口气打下七八个,竟没一个果子落到地上。原来打果子的竹竿一端有个小兜袋,打下的果子个个完好,乖乖地躺在小兜袋里像熟睡的宝宝。

      我们连声说够了,谢谢,可那少妇还是又打下几个,说,没关系的,我们不吃鸟也会吃,再说熟大了也会烂。看我们手捧着杨桃站在树下,她突然一拍脑袋说,看我,光顾说话了,等我拿个袋子给你们装。打了人家的果子,哪里再好意思要人家的袋子,我们坚持不用,说可以装在随身的手袋里。那少妇没再坚持,但一再叮嘱,来石山一定再来。

      回去后和同事聊起这次的石山古镇之行,聊起我们的运气我们的感动,他们大睁着眼睛听着,边点头边笑,争着抢着来记那家石山粉小店的电话。虽然他们没说什么,但我知道他们好羡慕我们的石山之行,喜欢那个隔天才有的石山粉,喜欢小镇的风貌人情。多去那些陌生的地方和陌生环境走走吧,其实,不需要什么理由就能成行,哦,对了,想着带去您那双善于发现美的眼睛,有这双眼睛,走再远的路,见再多的人,您也不会感到陌生。

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