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  • 海口“吃货”眼中的民间美食地图

    • 来源:城市旅游网
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    • 2016-09-26
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      在海口“吃货”眼中,位于文明中路的海口市第十三小学,俨然就是一个民间美食“地标”,要想品尝海口最地道的市井小吃,到十三小周边转转总有惊喜发现。在学校周边百米之内,不但有几十年之久的本土风味老店,更有新入驻的外地美味小吃。南北杂陈的味道,不仅能够满足本地饕餮食客,也能让内地来的新海口人和游客,感受地道海口味。

      最早发现十三小“美食圈”的,是一位网名为“隔壁老王”的网友。清明节期间,笔者顺着他发在网上的向导性文字,信步老街之际,实地品尝美味,又有更多发现。

      比邻十三小的美味

    海口“吃货”眼中的民间美食地图 炸炸

      先说“炸炸”。“炸炸”就是将原料放入油锅烹炸,再刷上特制的酱料,做成油炸串。在海口市十三小旁的龙文坊入口处,有一家海口人尽人皆知的“炸炸店”,附近许多人是吃着它长大的,据说这家店已有20年的历史。

      这里的“炸炸”菜品多,且有几样招牌菜,其中之一是“炸香芋卷”,最受欢迎。据了解,炸炸店的酱料极为重要,十三小炸炸店秘制的酱汁很香,撒上芝麻佐味,更使香气四溢。这里的田螺、牛肉丸,味道纯正地道,多年来一直没变。除了炸炸,这家店还配有冰冻的红糖水作为饮料,味美价廉。

      与北方人的早餐时油条加豆浆一样,油条在老海口心目中算得是经典美食,尤其是在物资匮乏、油水稀罕的年代,散发着热气,裹挟着油香的油条,最是能够满足味蕾的欲望。

      十三小对面的油条摊,是家小店,一直没有店名,在附近老海口的记忆中,过去夜不闭户,很多人半夜清晨路过都能看到那口大得惊人的炸油条的铁锅。小店现在“升级改版”了,铁锅没那么大了,墙面也粉刷一新,却依旧没有店名。

      “隔壁老王”说:“这家小店已经知名到不需要店名的地步了,如果非要起名的话,就叫‘十三小油条’吧!”

      细心的吃货应该不难发现,海口很多好吃的小食店,其实多年来都是没有名号的,店主就是这么“任性”,却没有失去拥趸者。

      在十三小附近,本地老婆饼和南瓜饼、潮汕原味粿汁和肠粉、烤鸭、烧腊等,也是值得品尝的美味。

     

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