• 您的位置:首页  旅游城市  旅游攻略
  • 行走重庆 恋恋山城的万千滋味

    • 来源:旅游天地
    • |
    • 2012-12-06
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      巴山蜀水迥异的民风

      重庆古称“巴”。秦时称江州,隋称渝州。重庆之名始于1190年,因南宋光宗赵敦先封恭王,后登帝位,遂将恭州升为重庆府,取“双重喜庆”之意。1997年,重庆设为直辖市。隋时,嘉陵江称渝水,重庆因位于嘉陵江畔而置渝州,故重庆简称“渝”。

    夜色

    ——夜色——

      一方山水上的万千美味

      重庆有三张名片,美女、温泉、美食,如果问哪一张名片更让人难以忘怀,那自然是重庆无可复制的美食。不是说重庆美食外地做不出来,而是在外地吃重庆菜,始终少了那么一点氛围和味道。

      关于重庆麻辣火锅的来历有这样一种传说,大约是在清道光年间,重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。它原是码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”:水八块全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺),生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里,食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁,食者自备酒,自选一格,站在摊前,拈起碟里的生片,且烫且吃。吃后按空碟子计价。价格低廉,经济实惠,方便热乎,所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎。因为那个年代的“水八块”,有钱人基本不吃,按常规做法,“下水”的腥味不能很好地去掉,于是,勤劳聪明的重庆人发明了这种大量加入花椒、海椒的“水八块”做法。直到民国二十三年,重庆城内才有一家小饭店将它高档化了,从担头移到桌上,泥炉依然,只将分格铁盆换成了赤铜小锅,卤汁、蘸汁也改为由食客自行配合,以求干净而适合重庆人的口味。由于巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯,后发展为小商贩挑担沿街叫卖的美食。

    重庆火锅

    ——重庆火锅——

      重庆攻略

      坐轻轨游重庆

      想漫游重庆,一睹山城美景,那千万不要错过轨道交通二号线,起步价2元,试试上天下地的感觉。

      重庆的住宿

      洪崖洞大酒店(重庆洪崖洞) 地址:重庆市渝中区沧白路56号

      如家快捷酒店(重庆解放碑洪崖洞店) 地址:重庆市渝中区解放碑临江路6号(洪崖洞旁)

      莫泰168 连锁酒店(重庆解放碑洪崖洞店) 地址:重庆市渝中区沧白路46号(南国丽景楼下)

      7天连锁酒店(重庆解放碑中心店) 地址:地址:重庆市渝中区民族路92号(罗汉寺旁)

      重庆火锅推荐

      1.矿火锅 地址:沙坪坝区小龙坎探矿厂转盘(总店)

      2. 夜福火锅 地址:渝中区临江门15号(近一号桥)

      3. 赵二火锅 地址:渝中区望龙门公交车站旁(总店)

      4. 南山怡宁火锅 地址:南山黄桷垭黄金路

      5.大龙火锅 地址:沙坪坝小龙坎嘉福苑旁小巷内

      6.朱氏胖子烂火锅 地址:临江门

      7.龙湖鸭肠王火锅(总店) 地址:新牌坊龙湖南苑正大门旁

      8.南方鸭肠王老火锅(总店) 地址:科园四路南方花园旁

      9.齐齐火锅 地址:临江路69号邹容广场(总店)

      10. 高四毛老火锅 地址:江北区洋河三路

      重庆商圈盘点

      解放碑商圈——十字金街 周边观光景点众多

      江北商圈——品牌聚集地 购物必选

      沙坪坝商圈——文化商圈 步行街景是特色

    重庆周边亲子避暑地推荐

      为了躲避炎炎夏日,小编整理了下面这些的避暑胜地。考虑到去避暑的人群大多为老人和小朋友(比如天天要上班的小编想去也没法…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    重庆市

      重庆位于北纬28度10分-32度13分,东经105度11分-110度11分之…

    周边景区

    宝顶山石刻(大足石刻) 地址:重庆市大足县宝顶镇大足石刻景区

    宝顶山石刻(大足石刻)

    巫山小三峡 地址:重庆市巫山县巫峡镇广东中路177号

    巫山小三峡

    长江三峡 地址:重庆市巫山县及奉节县和宜昌南津关段

    长江三峡

    万盛黑山谷风景区 地址:重庆市万盛区黑山镇境内

    万盛黑山谷风景区

    北山石刻(大足石刻) 地址:重庆市大足县龙岗村北山石刻景区

    北山石刻(大足石刻)
    • 涪陵旅游 武陵山国家森林公园(图文)

      涪陵旅游 武陵山国家森林公园(图文)

    • 逛老街、听响石、观潮泉 游千年丰盛古镇(组图)

      逛老街、听响石、观潮泉 游千年丰盛古镇(组图)

    • 魅力重庆 实拍轨交起步价换乘体验(组图)

      魅力重庆 实拍轨交起步价换乘体验(组图)

    • 重庆巫溪云台寺(图文)

      重庆巫溪云台寺(图文)

    • 重庆嘉陵江大桥(组图)

      重庆嘉陵江大桥(组图)

    • 重庆湖广会馆(图文)

      重庆湖广会馆(图文)

    • 荣昌传统工艺 陶器制作技艺(组图)

      荣昌传统工艺 陶器制作技艺(组图)

    • 上帝之鞭折此城下 合川钓鱼城(组图)

      上帝之鞭折此城下 合川钓鱼城(组图)

    • 重庆长江大桥(图文)

      重庆长江大桥(图文)

    • 爱上重庆的50个理由(图文)

      爱上重庆的50个理由(图文)