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  • 来宾特色民间美食小吃指南

    • 来源:红豆社区
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    • 2013-11-04
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      对于很多初到来宾的人们来说,确实不觉得来宾有什么美食可言,因为来宾人向来就不太注重饮食的细节,所以饮食难上一个新的层次。恰逢来宾市即将举行美食文化节,做为在本地生长生活了二十多年的荣誉来宾人,本人将部分大众美食地点、特点一一罗列,供大家品味:

    米粉是来宾人选择最多的早餐

      店家:阿英米粉(北四路),特点:尤以三鲜粉著名,大肠、瘦肉、猪肝,用蕃茄汤佐料,味道浓重而微酸,桌上摆放酸菜、酸笋、黄豆、辣椒随意加,想荤菜,煎蛋、香肠、叉烧,1元/份。

      异曲同工的还有:吴家米粉(中南路),附:因为是同个家族的店。

      店家:梁妈米粉(公安局旁边),特点:煮粉细滑而清淡,很有家的味道;凉拌粉一般都叫“冒热粉”,因为店家会为你将粉烫过再拌上各种佐料,桌上也有腌酸、萝卜干、酸辣椒随意加。友情提醒:此家的瘦叉烧、肥叉烧、东坡肉都是自制的,爽而不腻,值得尝试,不妨在加肉的时候说:各种都要一些。

      店家:二建米粉(没有具体名字,只因地址在北二路里的二建公司而得名),特点:煮粉味道适中,多为三鲜粉和瘦肉粉,此店家的酸菜很好吃。因为附近办公单位较多,所以此家人气很旺。

      店家:周记米粉(小街巷子口),特点:老板两夫妇是桂林人,但其的烫粉已融入来宾人偏爱的浓重味道,少了桂林米粉所特有的清淡,酸豆角很好吃,最好的是萝卜干随意加。

      店家:迁江米粉(河西A电厂生活区对面),特点:粉多而量大,且据说米粉都是迁江生产的,细滑而爽口。此家自制的荤菜也不错。

      店家:飘二螺丝粉、姐妹螺丝粉(夜宵档,来宾大街夜宵巷口),韦姐螺丝粉(北二路新华书店旁),香螺轩(合山路),特点:不必多说,螺丝粉辣、香、酸,这四家是有名的代表,特别是十几年的老字号“飘二”的螺丝粉与老友面,不知陪伴多少中学生、高中生渡过了无数个难忘的自习归来的晚上。

      店家:粉饺、卷粉(商城楼下,原金三角粉饺),特点:饺子是将糯米打成米浆后晒干的面做的皮,馅是木耳香菇瘦肉,纯正的香,饺子皮晶莹透亮,吃在嘴里韧性十足,很Q。现做现卖,配上店家自制的酸辣料,吃后让人回味N久。

      店家:小街老牌卷粉(小街巷口第一家),特点:据说很好吃,本人没试过,清江力荐。待尝过再做评论。鉴定完:比较滑爽,口感偏酸甜,不腻,花生粉末增加了香味。

    说完来宾本地米粉代表,说说外来品牌

      店家:方仔哥哥(分布于北二路公园北门旁、合山路、北四路),特点:此家是漓江人餐饮的同门师弟,经营以连锁销售为主,汤料不错,味正而醇香,卤菜也有很多供选择,好处是环境相对比较舒适,夏天还有空调吹。

      店家:升香阁(中南路),特点:量贩式的小店,流水线操作,各类煮食、甜品、粉类应有尽有,且环境不错,绿豆海带马蹄汤、荔浦芋头糕独此一家。

      华侨农场原是来宾外来华侨居住地,主要是来自越南、印度尼西亚华侨,带入不同风味的饮食文化,专门推荐一下华侨的美食。

      友情提示:在市区内有公车直达华侨,乘坐,1.5元/人。

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