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    • 湘西州特色小吃 油粑粑

        油粑粑是以黄豆与粘米浸泡后磨浆,在音符形铁提子或铁瓢中盛浆,中包酸菜、辣椒、豆腐干或肉烂,亦有不包的,在沸油中炸至黄熟,油香豆香四溢,酥脆、爽口,老少咸宜,赶集人常用之佐酒,或加汤煮食之。

    • 北京特色美食 宫门献鱼

        “宫门献鱼”又名“腹花鱼”,用桂鱼为主料,炖、炸、浇汁而成,色泽鲜明,造型独特,清香四溢,肉质嫩软,味道鲜美。因鱼在盘中摆成鱼入宫门状,故得此名。据传此肴为清朝康熙皇帝亲笔命名,且是清宫迁大典中必…

    • 澳门葡式美食 焗饭

        说起焗饭是如何传入澳门的,葡萄牙人功不可没。通常来说,茄汁焗猪扒饭、白汁焗鸡皇饭和葡汁焗海鲜饭比较典型,也非常受欢迎,几乎在澳门每家葡式茶餐厅都能吃到。至于葡式焗鸭饭,则要在正宗的葡式餐厅才能享用…

    • 永州特色小吃 祁阳文明米粉

        文明米粉是祁阳的传统风味,因其明末清初始创于该县文明铺地方而得名。文明米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面,均有其独特的技巧和讲究。用来榨粉的原料,必须是优质稻米,以新谷新米为佳。

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