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  • 常德特色美食 桃林豆腐

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-03-19
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      桃林豆腐是湖南的地方名食。鲜嫩香甜,洁白细腻,软而不碎,挺而不硬,而且没有石膏的酸涩和卤水的气味、营养丰富。

    常德特色美食 桃林豆腐

      桃林豆腐,是用本地出产的黄豆和五峰泉水加工制作的。桃林黄豆,籽粒壮实,磨出来的豆浆,润滑光亮。五峰泉水,发源于离桃林十里以外的五峰山,经多层沙石和页岩过滤,无砂无菌,清凉甘甜。用桃林黄豆和五峰泉水,经过加工而成的豆腐更为鲜嫩香甜,又无石膏的酸涩和淡水的气味,很受人喜爱。

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