• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 郴州特色美食 桂东米酒泡辣椒

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2015-05-09
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      在郴州桂东清泉,老百姓家中常备一道美食,桂东米酒泡辣椒。做法如下:买瘦长型的红尖椒若干,洗净,但不要去蒂,连蒂一起洗,因为如果去蒂洗,生水会进入辣椒里面,在泡的过程中可能会导致长霉,晾干加入桂东独特酿造的水酒,切碎,加盐和鸡粉拌匀,装入玻璃瓶内,用保鲜膜先封住瓶口(目的是保证密封效果比较好),盖上盖子,用锡纸包住瓶子避光,放在室温下一周即可。开吃后,可以放入冰柜中保存。

    郴州特色美食 桂东米酒泡辣椒

      等开封后食用,发现用米酒泡出来的辣椒不仅颜色光亮,而且味道格外的美味,食客的筷子会忍不住如雨点指向这盘米酒泡辣椒。

    城市美食  The City Food 更多>>
    郴州市

    郴州市位于湖南省东南部,地处南岭山脉中段与罗霄山脉南段交…

    周边景区
    旅游攻略