• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 岳阳特色小吃 华容团子

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2015-05-11
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      华容团子是岳阳华容县特色小吃,团子又名团糍,菊花粘贴,滚团馅儿。团子的产生据说最早起源于东汉时期,与馒头产生于同一个时代。

    岳阳特色小吃 华容团子

      传说关云长率铁骑500走华容道时,为祝愿军民和平相处,监利、洪湖与华容、岳阳人民便采用粘米与糯米为浆,用菜心为馅,做成团子,慰问驻地的兵丁。不久,这一当地名吃便在沿江两岸小吃中独占鳌头。不仅粘糯浆混合得体,而且馅儿做得比较独特。

      过去是采用胡萝卜、藕丁、香干为馅儿,当今却采用的是香干、肉丝、莲米、鲜红辣椒和蒜头为馅儿。颜色好,味道妙。华容团子过去只有蒸一类,用甑蒸煮的团子白皎皎的,出笼时形如玉兔,味似海鲜。而今,又增补了一类煎的团子,只要走进华容县的大小城镇,清晨过早,就能见到小吃店门前蒸着一笼笼,煎着一锅锅,都是团子。人们一群群,围在店前,垂涎三尺,等着美美的品尝热气腾腾的团子!

      团子不仅是自家团年时的餐点,也是待客访邻的佳品。一般华容人家做团子不会只做够自家食用的,而是成批制做的,一般在四五十个左右。先准备一块长约两米宽为一米左右的木板(旧时都用自家后门来代替),洗净后晾干,洒上一层干面粉。将包好的团子统一蒸熟,放在木板上,待团子冷后抹上一层面粉,就可以放入洗净晾干了的米箱了。切记放在干燥密封的地方。

    岳阳特色美食 平江酱干

      平江的豆制品生产历史悠久,风味独特,久负盛名。自古以来,平江人就一直把大豆作为主要的农作物,县境内献钟、加义出土的豆…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    岳阳市

      岳阳是 湖南省的政治、经济、文化、交通次中心 城市,地处中…

    周边景区

    岳阳君山岛景区 地址:岳阳市君山区洞庭湖中小岛

    岳阳君山岛景区

    岳阳楼景区 地址:岳阳市岳阳楼区洞庭北路

    岳阳楼景区

    汨罗屈子祠 地址:岳阳市汨罗市玉笥山顶

    汨罗屈子祠

    岳阳平江石牛寨国家地质公园 地址:岳阳市平江县大坪乡境内

    岳阳平江石牛寨国家地质公园

    岳阳张谷英村 地址:岳阳市岳阳县张谷英镇

    岳阳张谷英村
    • 中华文化名楼 岳阳楼掠影(组图)

      中华文化名楼 岳阳楼掠影(组图)

    • 端午源头赛龙舟 汨罗江国际龙舟节掠影(组图)

      端午源头赛龙舟 汨罗江国际龙舟节掠影(组图)

    • 走近柳庄追溯历史 湘阴左宗棠故居游记(组图)

      走近柳庄追溯历史 湘阴左宗棠故居游记(组图)

    • 岳阳的千岛湖 铁山水库风光(组图)

      岳阳的千岛湖 铁山水库风光(组图)

    • 岳阳南湖旅游走廊美景(组图)

      岳阳南湖旅游走廊美景(组图)

    • 天下第十一福地 岳阳君山岛掠影(组图)

      天下第十一福地 岳阳君山岛掠影(组图)

    • 中国地下长城 临湘6501地下军事工程掠影(组图)

      中国地下长城 临湘6501地下军事工程掠影(组图)

    • 巴陵古郡 魅力岳阳(组图)

      巴陵古郡 魅力岳阳(组图)

    • 千亩荷花荡 岳阳团湖野生荷花美景(组图)

      千亩荷花荡 岳阳团湖野生荷花美景(组图)

    • 千年古寨 岳阳平江石牛寨美景(组图)

      千年古寨 岳阳平江石牛寨美景(组图)