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  • 张家界风味美食 鳝鱼下莴菜

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-05-22
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    张家界风味美食 鳝鱼下莴菜

      慈利县属山区地方,溪流众多,在一些河溪里常可以捕捉到一些河鲜,让人一饱口福。鳝鱼下莴菜,是将鳝鱼片(一定要去刺)先放植物油炒炸炒糯,然后入火锅,待汤开以后,边吃鳝鱼边下莴菜,这样,其味鲜美,也是慈利县的地方风味菜之一。

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