• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 东莞传统小吃 麻葛

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2015-06-08
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      麻葛是东莞地方特色小吃,据说是秦朝时候的食品。东莞著名的史学家容嫒(容庚之妹)还对此做过考证。“麻葛”的写法也是容嫒定的,东莞话里“葛”是一段一段的意思,以前有音无字,直到容嫒为其定名。

    东莞传统小吃 麻葛

      关于麻葛,另有一个市民味道很浓的说法。以前的阿嬷(音ma,第三声)做炒米饼的时候,小朋友们一边看着流口水,贪食心焦。阿嬷就将米粉分出来一点,加上糖浆、花生搓匀,再整成点心,割开一块一块,分给小朋友吃,分散他们的注意力。

      所以,这道配料简单的点心就被叫做“嬷割”。因为“嬷割”声不好听,又改名叫做“麻葛”。这些当然是野史村言,不过,东莞的甜头倒真是不少,麻葛、眉豆糕、油角、糖环等都很受欢迎。

    城市美食  The City Food 更多>>
    东莞市

    东莞是广东历史文化名城。距今1700多年前的三国时期建郡,是…

    周边景区
    出行指南
    旅游攻略