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  • 佛山特色美食 里水霸王鸭

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-06-12
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      里水霸王鸭是广东佛山市郊里水的汉族传统名菜。里水霸王鸭又叫莲王鸭,凤凰鸭。

    佛山特色美食 里水霸王鸭

      清光绪年间,大臣李鸿章的母亲八十寿辰,召集大批南北名厨为其母摆寿宴,名厨师每人煮一味菜以显身手。当里水一位厨师做出这味莲王鸭上席后,大家称赞不绝,压倒群芳,一时雄霸全席。人们给予这个称号——霸王鸭。

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