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  • 湛江甜品美食 甜薯羹

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-06-28
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      甜薯羹是廉江市的传统美食,当地人称之为“蛤仔跳塘”。每年中秋前夕,甜薯陆续收获,甜薯羹也纷纷上市。

    湛江甜品美食 甜薯羹

      做法:将芝麻用微火炒香;甜薯洗净去皮毛,制成薯茸,加入适量粘米粉和少许熟芝麻拌调成稠浆糊状,用汤匙舀入煮沸的红糖水中滚至刚熟,捞起即可食用。

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