• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 天津特色小吃 玫瑰肠

    • 来源:互联网
    • |
    • 2015-06-30
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      玫瑰肠是天津市的汉族传统名肴,肠体丰满,含蛋白质多,含脂肪少,味道鲜美,使人开胃。用猪后腿精肉,剔出肥膘和筋腱,绞成粗肉丁,撒入适量精盐,放进铝盘内,经过一昼夜的排酸腌制处理,配以玫瑰香酒和适量的高级植物香料;再绞成细肉糜状,配以适量的猪脊背肉丁搅拌均匀,灌入猪羊肠衣内,经过两次熏烤和一次浸煮而成。

    玫瑰肠

      成品呈玫瑰红色,表面皱纹均匀,肠体丰满,含蛋白质多,含脂肪少,味道鲜美,使人开胃,最适宜冷盘快餐。

      用猪后腿精肉,剔出肥膘和筋腱,绞成粗肉丁,撒入适量精盐,放进铝盘内,经过一昼夜的排酸腌制处理,配以玫瑰香酒和适量的高级植物香料;再绞成细肉糜状,配以适量的猪脊背肉丁搅拌均匀,灌入猪羊肠衣内,经过两次熏烤和一次浸煮而成。成品呈玫瑰红色,表面皱纹均匀,肠体丰满,含蛋白质多,含脂肪少,味道鲜美,使人开胃,最适宜冷盘快餐。

    天津风味小吃 崩豆张

      崩豆张是天津最有名的一家专门制作和销售各种豆类干货小吃食品的私营企业。公司由总店和一个分店、一个加工厂共三部分组成有…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    天津市

      天津,中国四个直辖市之一,市中心距北京137公里,是著名的国…

    周边景区

    天塔湖风景区 地址:天津市河西区聂公桥南

    天塔湖风景区

    天津古文化街 地址:天津市南开区东北隅东门外

    天津古文化街

    盘山风景区 地址:天津市蓟县官庄镇

    盘山风景区

    五大道旅游区 地址:天津市和平区五大道旅游区

    五大道旅游区

    天津银河广场(银河公园) 地址:天津市河西区友谊路以东

    天津银河广场(银河公园)
    • 天津历史风貌建筑 孙仲凯故居(组图)

      天津历史风貌建筑 孙仲凯故居(组图)

    • 天津老建筑(图文)

      天津老建筑(图文)

    • 天津历史风貌建筑 曹锟故居(组图)

      天津历史风貌建筑 曹锟故居(组图)

    • 天津历史风貌建筑 徐世昌故居(组图)

      天津历史风貌建筑 徐世昌故居(组图)

    • 天津历史风貌建筑 梁启超故居(组图)

      天津历史风貌建筑 梁启超故居(组图)

    • 年味天津(图文)

      年味天津(图文)

    • 天津历史风貌建筑 宋哲元故居(组图)

      天津历史风貌建筑 宋哲元故居(组图)

    • 天津历史风貌建筑 孙季鲁故居(组图)

      天津历史风貌建筑 孙季鲁故居(组图)

    • 天津历史风貌建筑 张自忠旧居(组图)

      天津历史风貌建筑 张自忠旧居(组图)

    • 天津古文化街(图文)

      天津古文化街(图文)