韶关客家美食 糯米酿豆腐

　　糯米酿豆腐是一道韶关地方美食，属于粤菜系客家菜。此菜出自穷山村，民家中之特色菜，六十年代的农村，农民原本买不起肉类，只好用糯米酿豆腐，岂知其味极佳，而留传至今为乡间一美食。