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  • 梅州传统美食 人丁粄

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-07-21
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      人丁粄是梅州地区的传统美食,主要以粘米与糯米混合粉,加上过滤后的红糖水或开水搅拌,洒上少许食用红色素,揉搓至软韧粘结后,捏成小团,用手掌滚成圆柱条,长约15公分左右,放在蒸笼中猛火蒸透即可。

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