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  • 河源特色美食 东源全牛套餐

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-07-23
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      全牛套餐是河源市东源县的特色美食,以吃牛肚肛、牛柏叶、牛心顶和牛栓肉为主,其营养价值丰富,深受人们喜爱。

    河源特色美食 东源全牛套餐

      牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是冬季的补益佳品。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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