• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 惠州特色美食 冬笋蒸腊肉

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2015-07-27
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      惠州的南昆山遍山毛竹,冬季,当毛竹的竹笋生长于地下还没有出土的时候,挖掘出来的就是冬笋。冬笋的肉质幼嫩,味道鲜甜,爽脆可口。

    惠州特色美食 冬笋蒸腊肉

      腊肉也是南昆山的特产,山里的居民们每到冬天就会把家里的肉类用盐腌制,之后洗净,再挂到外面自然风干。只一个星期,就能吃上最美味的腊肉,也只是一个星期,之后的味道就再不如前了。

    做法

      材料

      腊肉200克,冬笋100克,葱丝,红椒丝各适量。盐,鸡精,胡椒粉,糖,姜片各适量。

      步骤

      1.腊肉洗净,切片待用;冬笋切片,焯水待用。

      2.笋片放入盘底,把腊肉整齐地排在笋片上,放上调料,撒上葱丝、红椒丝,入笼蒸20分钟即可。

    惠州特色风味小吃 大红发糕

      大红发糕是惠州特色风味小吃。发糕是有特殊用途的食品,虽然在惠州十分风行,但在市面上一般是见不到的。因为制作过程总往往…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    惠州市

    惠州位于广东省东南部,珠江三角洲东北端。惠州市南临南海大…

    周边景区
    出行指南
    旅游攻略