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  • 贵阳特色菜肴 折耳根炒腊肉

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-08-11
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      折耳根炒腊肉是一道贵阳地方特色名菜。折耳根和腊肉加作料烹制。折耳根绵中带脆,腊肉香醇,腊肉的美味和折耳根的异香浑然一体,别有风味,是贵阳人情有独钟的一道美味佳肴。

    贵阳特色菜肴 折耳根炒腊肉

      折耳根,又名鱼腥草,有特异气味,营养价值较高,含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮,羊脂酸和月桂油烯等,可入药,具有清热解毒,利尿消肿,开胃理气等功用。

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