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  • 遵义特色美食 娄山黄焖鸡

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-08-14
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      遵义市桐梓县的娄山关,曾是红军挥洒热血之处,而今已变成当地人假日寻个休闲的好去处。但凡有美景的地方,肯定要有美食才完美。娄山关除了秀丽的景色之外,其黄焖鸡更是一绝。

    遵义地方特产 娄山黄焖鸡

      黄焖鸡俨然已经成了娄山关的招牌之一,不少“吃货”都为了一顿黄焖鸡屡次来到娄山关一饱口福。娄山关在黔北素有“南有乌江鱼,北有黄焖鸡”之称。黄焖鸡之所以这么好吃,特别重要的一点就是在于取材。

      娄山黄焖鸡用的是大娄山一带独有的一种本地土鸡,是半放养式的山地养殖,娄山鸡生长期要求在一年左右,这样的鸡肉才肉质紧实,富有嚼劲。娄山黄焖鸡用多种香辣料精心焖烧而成,制作考究,用料精湛,回味悠长。

    遵义风味小吃 土城叶记苕汤圆

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