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  • 佳木斯地方美食 大鹅炖土豆

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-08-26
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      鹅肉含十多种微量元素、各种氨基酸,是低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉具有养胃止渴、补气之功效,能解五脏之热。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素,有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。

    佳木斯地方美食 大鹅炖土豆

    大鹅炖土豆的制作方法

      材料:大鹅、土豆、大葱、姜片、花椒、大料、酱油、糖、盐。

      方法

      1、大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫;

      2、土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少;

      3、锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块;

      4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。

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