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  • 绥化传统美食 粘玉米发糕

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-09-09
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      自己在家里做发糕很简单,体验做的过程是一种别样期待,期待之余,家人受益,自己开心!

    绥化传统美食 粘玉米发糕

    粘玉米发糕的制作方法

      原料:粘玉米面100克、面粉100克、泡打粉2克、酵母4克;辅料:阿胶枣或葡萄干、鸡蛋、豆渣和豆浆少许;

      做法:

      1、豆渣、温豆浆、泡打粉、酵母搅拌均匀;

      2、加入鸡蛋搅拌;

      3、加入玉米面和面粉;

      4、搅拌成面糊。进行发酵;

      5、将面糊铺在容器中;

      6、码上阿胶枣或葡萄干醒发20分钟;

      7、锅开后大火蒸30分钟;

      8、切盘即可。

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