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  • 六盘水特色美食 酸汤鱼

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-10-01
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      酸汤鱼是六盘水地区的特色美味菜肴。酸汤鱼酸辣鲜香,特别开胃。

    六盘水特色美食 酸汤鱼

      苗族是一个嗜酸的民族,家家户户都备有酸汤。酸汤分两种,一种是用淘米水发酵而成,另一种采野生西红柿取其汁作成。酸汤鱼的做法:酸汤鱼可以选用“草鱼、黑鱼、鲇鱼或者乌江鱼”,杀好后放在酸汤里炖煮而成。

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