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  • 漳州特色美食 大肠咸菜火锅

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-10-11
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      大肠咸菜火锅是漳州是南靖县的特色美食。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

    漳州特色美食 大肠咸菜火锅

      主料

      咸菜、猪肠、老姜。

      做法

      1、大肠用生油和盐洗净油脂,去掉肠壁的脂肪。2、咸菜、大肠、姜片加点水一起炖。3、炖熟即可。

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