• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 福州特色美食 南煎肝

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2015-10-19
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      南煎肝是福建福州地区的传统名菜,属于闽菜系。猪肝要切得比较薄,因为这道菜猪肝在制作的过程中因为要保持新嫩的口感在锅中停留的时间就不能长,所以要让猪肝保持鲜嫩口感的同时又要充分熟透,切得比较薄是关键之一。最后加入麻油是点睛之笔,麻油最后加香味会更加浓郁。

    福州特色美食 南煎肝

      南煎肝主要原料是猪肝、鸡蛋等,口味是咸香,工艺是煎,烹饪难度属于中级。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。

    福州特色美食 荷包鱼翅

      荷包鱼翅是福建福州汉族传统名菜,属于闽菜系。该菜是聚春园第二代闽菜大师强祖淦的杰作。强曲曲继承其叔父强祖淦的技艺,且…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    福州市

    福州,别称榕城,简称“榕”,为福建省省会,位于闽江下游,…

    周边景区
    出行指南
    旅游攻略