• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 阜新特色美食 彰武手把羊肉

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2015-10-21
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      手把羊肉,就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮。操作简单明快,只加一小把盐(也有的不加盐,吃时蘸盐),火候恰如其份,血水消失不久,肉熟而不硬,吃起来又鲜又嫩,十分可口。因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,所以得名“手把羊肉”。

    阜新特色美食 彰武手把羊肉

      手把羊肉和阜新地区早年蒙古族同胞游牧生活有关。当年这里的蒙古族同胞以食肉为主,于是就有了这种独特风韵的羊肉的吃法,并延续至今。

      手把羊肉的色、香、味、形都代表了阜新地区蒙古族牧民粗犷、豪放、热情、虔诚和好客的性格。如今,手把羊肉已成为彰武乃至阜新地区待客的美味佳肴。

    阜新特色美食 阿尔乡开河鱼

      阿尔乡镇在彰武城西北52公里辽宁和内蒙古交界处。阿尔乡多沙漠、泡子、沼泽,这里的泡子多出野生的鲫鱼。每年春天开河时节,…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    阜新市

      阜新位于辽宁省西北部,与省会沈阳市直线距离147.5 公里。往…

    周边景区
    出行指南
    旅游攻略