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  • 宁德特色美食 芦叶棕

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-11-02
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    宁德特色美食 芦叶棕

      芦叶(菅)棕是畲族特色食品。用芦叶包裹经黄碱水泡过数小时的糯米,煮熟悉而成。粽成矩形,约20厘米长,煮熟悉的芦叶粽为浅黄色,既有粘性又不含糊。要在是糯米中掺少许的豌豆或金甲豆、羊胡子豆之类的“豆粽”,更是芬香而不腻,既悦目又别有风味。

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