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  • 南平特色小吃 鼠曲稞

    • 来源:城市旅游网
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    • 2015-11-05
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    南平特色小吃 鼠曲稞

      “鼠曲稞”即清明稞。是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。在清明前,采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂,取用草汁和入米浆,蒸熟,包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅,做成绿色的大饺子。农村还有不包馅做成砖块大小的粿。特点是保存时间长。

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