• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 南平地方名菜 武夷山蛇宴

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2015-11-08
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      福建武夷山是蛇的王国,武夷蛇宴以蛇为主要材料具滋阴补贤的极佳功效。蛇宴制作根据不同的蛇品种,可用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法,配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴,是迎宾宴客中的一种高级享受,对人体不愧为一种极佳的保健食品。

    南平地方名菜 武夷山蛇宴

      蛇宴中的用蛇生宰即制为之上品,可将所得的鲜蛇血、鲜蛇胆调制成鲜蛇血酒、鲜蛇胆酒,这是蛇宴席上不可多得的佳酿。而活宰的蛇可分别以蛇衣、蛇肉、蛇骨及内脏配以不同佐料,烹制出百余款不同品味之佳肴,经厨艺大师拼制成各种图案,组成丰盛美味的全蛇宴。品蛇按中国民间的传统习惯最理想是在秋冬时节,俗话说秋风起,三蛇肥,进补要及时"、"秋冬不补,人生易老",所以中国南方及香港、澳门等地区,许多家庭以及行业工会社团都有入秋后参加或组织旅游美食团来梧州一品蛇宴以求进补的习惯。

    南平特色美食 建郡扁肉

      建郡扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同,其原因就在馅上。[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    南平市

    南平市地处福建省北部,武夷山脉北段东南侧,位于闽、浙、赣…

    周边景区
    出行指南
    旅游攻略