• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 张家界特色小吃 土家腌酸萝卜

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2016-04-23
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      土家腌酸萝卜别具特色,味道特别鲜脆。在张家界,只要有人群来往的地方,就会有卖腌酸萝卜的摊子。甜萝卜汁水很多,香脆可口、甜中带麻;甜萝卜皮,嚼起来“嘎嘣嘎嘣”响!萝卜本身的清甜和那香浓的辣味在嘴里融为一体,十分美味,是开胃的绝佳美食。

    张家界特色小吃 土家腌酸萝卜

      腌萝卜泡制的方法很多,一般做法是:先将萝卜从田地中挖来(这样才保证新鲜),然后洗净,切成条状,在太阳下晒干,太阳不能太大也不能晒的太干,稍稍晒干水分为最好,将晒干的萝卜条、食盐和酸辣椒汁一起放入土家特有的土罐里腌上十来天即可食用,吃在嘴中,感觉酸酸的,还有点咸味,但都很适中,嚼在嘴中,又感觉十分的脆,是开胃之上品。但各家自有绝招拒不外传,做得好的酸中有甜,甜中带香,再加上辣椒的辣味,这种味道只能品偿,难以言传。

    张家界特色美食 血豆腐

      血豆腐是将豆腐和鲜猪血、猪肉丁及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捏成卵形,以竹筛置于火炕上,烟熏烤至腊黄,用大蒜会炒,吃起…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    张家界市

    张家界为中国湖南省的省辖地级市,位于湖南西北部,澧水中上…

    周边景区

    张家界武陵源风景名胜区 地址:张家界市武陵源区境内

    张家界武陵源风景名胜区

    张家界天门山国家森林公园 地址:张家界市永定区官黎坪

    张家界天门山国家森林公园

    张家界大峡谷风景区 地址:张家界市慈利县慈利县三官寺乡

    张家界大峡谷风景区

    张家界茅岩河九天洞风景区 地址:张家界市桑植县利福塔镇水洞村

    张家界茅岩河九天洞风景区

    张家界黄龙洞旅游区 地址:张家界市武陵源区索溪峪镇河口村

    张家界黄龙洞旅游区
    • 湘西第一宅 张家界田家大院掠影(组图)

      湘西第一宅 张家界田家大院掠影(组图)

    • 峰林之王石林奇观 张家界天子山美景(组图)

      峰林之王石林奇观 张家界天子山美景(组图)

    • 中国最美旅游溶洞 张家界黄龙洞梦幻美景(组图)

      中国最美旅游溶洞 张家界黄龙洞梦幻美景(组图)

    • 土司园中解风情 张家界土家风情园游记(组图)

      土司园中解风情 张家界土家风情园游记(组图)

    • 中国美丽田园 张家界龙凤梯田风光(组图)

      中国美丽田园 张家界龙凤梯田风光(组图)

    • 黄金遍山 张家界抗金岩油菜花美景(组图)

      黄金遍山 张家界抗金岩油菜花美景(组图)

    • 奇秀险峻看峰林 张家界国家森林公园风光(组图)

      奇秀险峻看峰林 张家界国家森林公园风光(组图)

    • 中国最大土家吊脚楼群 张家界石堰坪风光(组图)

      中国最大土家吊脚楼群 张家界石堰坪风光(组图)

    • 满峡飞流世外桃源 张家界大峡谷美景(组图)

      满峡飞流世外桃源 张家界大峡谷美景(组图)

    • 旷世奇缘千年玄狐 张家界《天门狐仙》音乐剧实景(组图)

      旷世奇缘千年玄狐 张家界《天门狐仙》音乐剧实景(组图)