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  • 海口特色小吃 肠粉

    • 来源:城市旅游网
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    • 2016-07-27
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      肠粉是南方一种特色小吃,因形似猪肠,也有人叫粉肠(广东人称为拉肠),总之如何顺口就如何叫吧!在海南,除了在酒家里,肠粉因价格经济,十分受欢迎。

    海口特色小吃 肠粉

      肠粉总是隐藏在小巷深处,所谓酒香不怕巷子深,在海口义兴街里就有几家以经营蒸肠粉为生的小店。这几家肠粉店所蒸出的肠粉,一定让你入口难忘,还不快去尝尝看。

      肠白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口。肠粉的做法是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上蒸成薄皮,洒上鲜虾仁,蒸熟卷成长条,剪断上碟。夹一块放入嘴中,虾仁爽口,肠粉弹牙。

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