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  • 灌阳县美食 油茶

    • 来源:城市旅游网
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    • 2012-12-30
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        营养美味的灌阳油茶是灌阳人生活中必不可少的食物。早上、中午、晚餐、宵夜,只要和朋友或家人在一起,就可以打茶油。准备点葱花、绿豆、茶叶、米粉、米花(糯米煮熟后晒干,吃时用油炒后膨胀放油茶里)、排骨、青菜、花生(其他你喜欢的东西都可以)。

    灌阳县美食 油茶

    灌阳县美食 油茶

        锅里先放水,再把茶叶放进去,烧开以后倒掉,是为洗茶。然后再加水,放入白糖,这第一杯茶是甜的,最初是为欢迎的意思,还可以开胃。

        第二杯开始,是咸的。在碗里先放好米粉,米花,花生,葱花。锅里放排骨,煮开以后放青菜。熟后,把青菜夹到碗里,再把汤,倒入碗中。

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