• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 哈尔滨特色美食 俄罗斯大餐

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2013-12-03
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      来到哈尔滨,正宗的俄罗斯大餐是千万不容错过的。此外,尝飞龙,品“三花”,啖猴头,尽品山珍,遍尝佳肴,也是尽兴旅游哈尔滨不可缺少的重要一环。

    俄罗斯大餐

      主菜分为以下几类:

      以猪肉或牛羊肉为主的热菜、以鸡鸭等禽类为主的热菜、以鱼或海产品为主的热菜、通心粉、烤制的食品、各种粥、以及以蔬菜或蘑菇为主的热菜。

    俄罗斯大餐

      比较受欢迎的俄式大餐主菜有:

      奶油焗蘑菇、闷罐牛肉、俄式烩牛肉、奶汁鱼块、煎牛肉饼、俄罗斯轮盘鸡翅、奶油杂拌、奶油口蘑海螺、马乃司大虾(马乃司是一种俄式酸奶油)、奶酪烤虾、胡萝卜焖羊排、红酒羊排、咖喱羊排、俄罗斯饺子(馅大皮薄,味浓不腻)、茄汁鳕鱼、奶汁牡蛎、黑椒鸡脯等等。

      烹调方法主要以烤、焖、煎、炸、熏见长。

      蔬菜类的菜肴一般安排在主菜之后,也可以与主菜一同上桌。俄式西餐中,烹饪蔬菜的方法不是特别丰富,常见的就是蔬菜沙拉,煮过的圆白菜、芦笋等,以及炸土豆条和酸黄瓜。蔬菜类菜肴有时会和肉食类的主菜摆在同一个盘子里,有时也会分开盛放。由于俄罗斯夏短冬长,日照不足,所以一年四季以土豆、圆白菜、胡萝卜、洋葱为主,新鲜的时令蔬菜和水果很少。

    城市美食  The City Food 更多>>
    哈尔滨市

      哈尔滨,号称“东方小巴黎”、“东方莫斯科”。是中国黑龙江…

    周边景区

    哈尔滨太阳岛风景区 地址:哈尔滨市松北区松北区警备路3号

    哈尔滨太阳岛风景区

    哈尔滨冰雪大世界 地址:哈尔滨市松北区太阳岛西侧

    哈尔滨冰雪大世界

    哈尔滨圣 · 索菲亚教堂 地址:哈尔滨市道里区透笼街88号

    哈尔滨圣 · 索菲亚教堂

    哈尔滨索菲亚广场 地址:哈尔滨市道里区透龙街95号

    哈尔滨索菲亚广场

    哈尔滨建筑艺术馆 地址:哈尔滨市道里区经纬街162号

    哈尔滨建筑艺术馆
    • 哈尔滨金河湾湿地植物园(组图)

      哈尔滨金河湾湿地植物园(组图)

    • 哈尔滨兆麟公园(组图)

      哈尔滨兆麟公园(组图)

    • 哈尔滨伏尔加庄园剪影(组图)

      哈尔滨伏尔加庄园剪影(组图)

    • 哈尔滨文庙(组图)

      哈尔滨文庙(组图)

    • 哈尔滨萧红故居(组图)

      哈尔滨萧红故居(组图)

    • 哈尔滨太阳岛景点 雪雕艺术节

      哈尔滨太阳岛景点 雪雕艺术节

    • 哈尔滨太阳岛俄罗斯风情小镇(组图)

      哈尔滨太阳岛俄罗斯风情小镇(组图)

    • 哈尔滨狗岛掠影(组图)

      哈尔滨狗岛掠影(组图)

    • 哈尔滨二龙山美景一览(组图)

      哈尔滨二龙山美景一览(组图)

    • 哈尔滨群力国家城市湿地公园美景(组图)

      哈尔滨群力国家城市湿地公园美景(组图)