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  • 防城港美食 东兴京岛风吹饼

    • 来源:城市旅游网
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    • 2013-07-03
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      风吹饼是广西东兴京岛非常有名的特产小吃,以大米为原料制成。因东兴风吹饼大概像草帽那么大,非常薄,风都可以轻易吹走,故得名“风吹饼”。

    防城港美食 东兴京岛风吹饼

    京岛小吃 风吹饼

      其味香脆爽口,风味独特。入口更加嫩滑可口,甜香鲜美,是京家喜爱的佳肴,待客之上品。

      风吹饼制作方法如下:大米浸泡热水后磨粉,放到40至50公分大的薄铝托里蒸熟,成一片一片的圆形薄粉膜,撒上少许芝麻,再覆于疏篾屏上以炭火烘干即成“粉丝”。也可拌上螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成“糕丝海味汤”。

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