• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 防城港风味美食 木薯饺

    • 来源:城市旅游网
    • |
    • 2013-07-04
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      木薯饺是防城港一带的风味小吃,因用木薯包成饺子而得名。木薯饺长约15公分,宽5公分,馅为 虾仁、猪肉、萝卜、木耳等剁碎混合而成。特点:皮韧,香,甜,越嚼越有味道。

    防城港风味美食 木薯饺

    防城港风味美食 木薯饺

    制作方法

      将木薯浸泡,去毒,晒干磨成粉,过筛去渣,和温水搓成可捏状,放馅包成如大饺子般的长纺锤形,再煎香即可食用。

    营养价值

      功效:消肿解毒。

      主治:用于痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等证。

    特别提示

      尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。

    城市美食  The City Food 更多>>
    防城港市

    防城港是中国的深水良港;是全国25个沿海主要港口之一,中国…

    周边景区

    东兴口岸景区 地址:防城港市东兴市新华路52号

    东兴口岸景区

    防城港大平坡 地址:防城港市防城区江山半岛月亮湾西南侧6公里处

    防城港大平坡

    十万大山国家森林公园 地址:防城港市上思县西南部

    十万大山国家森林公园

    防城港江山半岛 地址:防城港市防城区半岛东南岸

    防城港江山半岛

    东兴京族生态博物馆 地址:防城港市东兴市江平镇

    东兴京族生态博物馆
    • 人文与自然相融的奇妙风景 防城港京族虾笼灯火(组图)

      人文与自然相融的奇妙风景 防城港京族虾笼灯火(组图)

    • 幽静山谷 天然氧吧 东兴屏峰雨林公园掠影(组图)

      幽静山谷 天然氧吧 东兴屏峰雨林公园掠影(组图)

    • 国门城市 边陲明珠 东兴旅游攻略(组图)

      国门城市 边陲明珠 东兴旅游攻略(组图)

    • 红沙鹭影白精灵 防城港红沙村白鹤随拍(组图)

      红沙鹭影白精灵 防城港红沙村白鹤随拍(组图)

    • 中越边境小城 魅力东兴风光掠影(组图)

      中越边境小城 魅力东兴风光掠影(组图)

    • 中越边境界河  东兴北仑河风光掠影(组图)

      中越边境界河 东兴北仑河风光掠影(组图)

    • 东兴京族风情 京族生态博物馆掠影(组图)

      东兴京族风情 京族生态博物馆掠影(组图)

    • 迎着朝霞启航 东兴万尾金滩晨曲(组图)

      迎着朝霞启航 东兴万尾金滩晨曲(组图)

    • 滨海古村落 防城港簕山古渔村游记(组图)

      滨海古村落 防城港簕山古渔村游记(组图)