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  • 香港特色饮料 鸳鸯奶茶

    • 来源:城市旅游网
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    • 2013-11-08
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      鸳鸯奶茶是香港特产饮品,常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,同时集合有咖啡的香味,和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖,也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。

    香港特色饮料 鸳鸯奶茶

    鸳鸯奶茶

      鸳鸯奶茶既包含了奶茶的香滑,又具备了咖啡的浓郁,故以鸳鸯而得名,是港式茶餐厅中必有的一款饮品。这充分体现了香港中西文化精粹大融合的特色,独特又多元,传统而现代。

    鸳鸯奶茶的做法

      1、将红茶包放入茶杯中,冲入170ml沸水,并反复上下拉动茶包约20分钟,令红茶均匀融入水中,再取出茶包不用。

      2、将全脂淡奶倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀制成奶茶。

      3、把溶咖啡粉倒入另一个茶杯中,再冲入余下的250ml沸水,并搅拌均匀。

      4、最后将调匀的咖啡倒入奶茶中,再放入白砂糖混合均匀即可。

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