• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 六合特色美食 瓜埠赖月饼

    • 来源:南京六合区
    • |
    • 2013-11-10
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      相传乾隆皇帝下江南,瓜埠山寺院和尚赖月以亲手精制的月饼进奉,皇帝食后称美,赐名赖月。瓜埠赖月以十多种原料精制而成,外形如月,清香扑鼻,酥甜可口,绝不油腻。如保管得法,可在半年内不变色,不变味。瓜埠民间有“中秋赖月饼,灯节元宵芯”之说,产品远销港澳。

    瓜埠赖月饼

      一日,乾隆皇帝一行扮成商人模样,从扬州沿长江北岸赶往江陵,行到瓜埠时,已是日落黄昏时分,便打算在瓜埠住一宿,于是根据自己的习惯,打听当地的寺庙,当得知瓜埠山上有座太平庵时,就带着纪昀等人沿山路拾级而上来到庵里,老方丈赖月和尚是个明眼人,见客人来头不一般,不敢怠慢,命众僧把禅房、卧室打扫干净,把客人安顿下来,又赶做丰盛的斋饭招待客人。

      这天正是中秋节,宾主一行用斋毕,洗漱罢,便来到寺庙大院内饮茶、赏月,方丈又命小僧献上月饼请客人品尝。乾隆帝接过饼小尝一口,觉得风味独特,油而不腻,香而不呛,酥而不散,连声说:“好!妙!奇!”问方丈:“此饼何处购得?”方丈回禀道:“世间月饼虽好,然多有荤腥之物掺杂,出家人不敢用,此饼乃老僧用素食、素油自己胡乱做成,专供小寺众僧享用,粗劣之至,不成敬意,幸勿见怪。”

      乾隆帝说:“此饼美妙绝伦,敢问名称叫什么?”方丈回道:“未有名称”。乾隆想了一会,没想出合适的名称来,便问方丈法号。方丈答道:“老僧法号‘赖月’。”乾隆一拍手:“好,此饼独特,其名当不俗,以大师法号名之如何?”未等方丈开口,纪晓岚在旁边附和道:“再恰当不过了。”

      从此,赖月有了御赐的名称,瓜埠人从方丈那里学来技术办起了作坊,大量赖月销往各地,赖月以其独特的风味享誉四方。

      乾隆帝走后不久,州县传来圣旨,赖月被列入贡品,年年运往京城大内。从此,赖月的美味成了帝王将相和嫔妃媵嫱中秋赏月时的话题。

    南京秦淮风味小吃

      秦淮风味小吃是对在长期的生活实践中逐步发展形成的、具有一定品位规格的风味小吃的统称。自东吴建都南京以后,南京就有以炒…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    南京市

      南京,战国时楚威王始置金陵邑、以为“王之地也”,简称“宁…

    周边景区

    明孝陵景区 地址:南京市玄武区钟山

    明孝陵景区

    南京钟山风景名胜区 地址:南京市玄武区钟山

    南京钟山风景名胜区

    中山陵景区 地址:南京市玄武区钟山风景区内

    中山陵景区

    南京博物院 地址:南京市玄武区中山东路321号

    南京博物院

    南京秦淮河风光带 地址:南京市秦淮区

    南京秦淮河风光带
    • 钟山灵谷寺景区景点介绍(组图)

      钟山灵谷寺景区景点介绍(组图)

    • 南京七桥瓮湿地公园风光(组图)

      南京七桥瓮湿地公园风光(组图)

    • 明孝陵景区主要景点(组图)

      明孝陵景区主要景点(组图)

    • 南京六合止马岭森林公园风光(组图)

      南京六合止马岭森林公园风光(组图)

    • 侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆掠影(组图)

      侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆掠影(组图)

    • 高淳民间习俗 新房上梁仪式(组图)

      高淳民间习俗 新房上梁仪式(组图)

    • 南京母亲河 十里秦淮的魅力(组图)

      南京母亲河 十里秦淮的魅力(组图)

    • 高淳传统戏剧 阳腔目连戏(组图)

      高淳传统戏剧 阳腔目连戏(组图)

    • 金陵四十八景之一 南京灵谷寺印象(组图)

      金陵四十八景之一 南京灵谷寺印象(组图)

    • 南京总统府西线游玩线路相关景点介绍(组图)

      南京总统府西线游玩线路相关景点介绍(组图)