• 您的位置:首页  旅游城市  特色美食
  • 常熟传统美食 梅李饭粢糕

    • 来源:互联网
    • |
    • 2013-12-05
    • |
    • 0 条评论
    • |
    • |
    • T小字 T大字

      “梅李饭粢糕”在常熟饮食文化中属民间手工技艺,俗称“干糕”、“五香松子糕”。因首产于梅李,是土特名产,故称“梅李饭粢糕”。“梅李饭粢糕”长10厘米,宽2.5厘米,厚2.5毫米,最大的特点是闻起来一个劲地香,送入口中既松又脆,吃起来甜而不腻。

    梅李饭粢糕

      “梅李饭粢糕”至今已有一百多年的历史了,它不但在常熟城乡畅销,在江、浙、沪一带也很有名气。“梅李饭粢糕”首创于“陈日升”茶食店(创始于清光绪年间1835年),是糕点名师陆根司“歪打正着”做出的土特名产。

      1928年更名为“大丰食品厂”。在抗战时期,陈日升一家大人小孩在梅李万渡桥村遭遇日本鬼子杀害后,曾一起劳作的同事接管了茶食店。

        “大丰食品厂” 至今已有近八十多年的历史了,在它八十年的历史变革中,“梅李饭粢糕”一直是该厂的名点,并在不断改进传统工艺。上世纪九十年代初曾经有过年产量超过20多吨的辉煌。常熟城乡至今还流传着这样一个习俗:“梅李饭粢糕”常常被人们用来作为妇女坐月子吃的补品,逢年过节亲戚间往来必带的糕点之一,更是儿孙辈们孝敬长辈的必备年货之一。

    苏州风味小吃 卤汁豆腐干

      卤汁豆腐干脍炙人口。色香味美,乃苏州众多特产中首屈一指的传世佳品。相传卤汁豆腐干已有八十多年的历史,创始人就是现在生…[详细]

    城市美食  The City Food 更多>>
    苏州市

      苏州是我国重要的历史文化名城和风景旅游城市,自古以来就享…

    周边景区

    周庄古镇 地址:苏州市昆山市周庄镇

    周庄古镇

    苏州留园 地址:苏州市姑苏区阊门外留园路338号

    苏州留园

    苏州拙政园 地址:苏州市姑苏区东北街178号

    苏州拙政园

    常熟尚湖风景区 地址:苏州市常熟市环湖南路

    常熟尚湖风景区

    沙家浜风景区 地址:苏州市常熟市沙家浜镇芦苇荡路2号

    沙家浜风景区
    • 苏州古典园林 网师园小品(组图)

      苏州古典园林 网师园小品(组图)

    • 苏州狮子林景点介绍(组图)

      苏州狮子林景点介绍(组图)

    • 中国四大名园之一 苏州拙政园风光(组图)

      中国四大名园之一 苏州拙政园风光(组图)

    • 太仓金仓湖湿地公园风光(组图)

      太仓金仓湖湿地公园风光(组图)

    • 苏州天平山风景区景点介绍(组图)

      苏州天平山风景区景点介绍(组图)

    • 太仓公园(弇山园)小品(组图)

      太仓公园(弇山园)小品(组图)

    • 光影苏州吴中灵岩山(组图)

      光影苏州吴中灵岩山(组图)

    • 游遍苏州城 品尝十大最具地道特色小吃(组图)

      游遍苏州城 品尝十大最具地道特色小吃(组图)

    • 苏州的古牌坊(组图)

      苏州的古牌坊(组图)

    • 昆山亭林园的古迹及景点(组图)

      昆山亭林园的古迹及景点(组图)