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  • 海南特色冰爽甜品 清补凉

    • 来源:城市旅游网
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    • 2014-02-28
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      海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。

    海南 清补凉.jp

      一碗清补凉就是一幅晃动的画。颜色是张扬中隐含内敛的清秀。大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……一样就是一种跳跃的颜色。它富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。深受各省份游客的喜爱和好评,吃了还想再吃。

    历史

      海南清补凉是海南岛经典小吃之一,历史悠久,极具海南特色。公元一〇九七年,北宋著名文学家苏东坡流放海南期间,品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹,当场盛赞:“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。”此后,苏东坡在琼期间每日必食一碗,堪称东坡最爱!现北京医科大学的研究人员研究表明,椰奶含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素,是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力,丰富的锌可促进少女发育,镁可改善老年人的循环系统,核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。常饮椰奶可降低人体血脂水平,预防高血脂症,从而起到对心血管的保健作用。海南椰奶-传说中的琼浆!

      海南炎热夏日的傍晚,喝上一碗冰爽的清补凉实在是很惬意的事情!

    海南清补凉的特作

      材料:椰子、椰奶、绿豆、薏米、冬瓜意、冰块、牛奶、红枣、芋头、西瓜、鹌鹑蛋等。

    做法

      1、先准备好糖水,椰奶汁、牛奶;

      2、将绿豆、薏米、冬瓜意、冰块、牛奶、红枣、芋头、西瓜、鹌鹑蛋等材料煮好放在冰箱里冷冻备用;

      3、将再把上面几种原料混在一起,调上椰子汁或红糖水等即可成一碗消暑清爽的饮品。

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