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  • 杭州风味美食 三丝面疙瘩

    • 来源:城市旅游网
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    • 2014-04-19
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      三丝面疙瘩浙江地区汉族小吃,三丝面疙瘩和水晶翡翠饺一样,是红泥餐饮娱乐有限公司的“独门绝技”。

    三丝面疙瘩

    三丝面疙瘩制作方法

      三丝面疙瘩配料包括精致面粉、生粉、上汤、肉丝、宁波咸菜、南瓜丝等,制作时,先用面粉和生粉加水搅拌,锅内水沸之后做成条状,冷却备用,然后将肉丝、咸菜、南瓜丝和上汤调味,最后将其投入到制作后的面疙瘩中,即至成熟。

      做好的三丝面疙瘩有四大特点:外形美观、入口香滑、口感鲜韧、回味悠长。

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