• 镇江传统美食 锅盖面

      镇江锅盖面,又称伙面,是“中国十大面条”之一,也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食。被称为江南的“天下第一面”,以独特的配方、奇特的工艺、混..

  • 镇江传统名菜 水晶肴肉

      水晶肴蹄又名水晶肴肉,是江苏镇江汉族传统名菜,属于苏菜系,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”..

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镇江旅游购物 漳缎 镇江旅游购物 漳缎

  漳锻产于江苏丹阳。属全真丝熟织物,以8枚缎纹作地,经绒起花,制成成品为缎地…[详细]

镇江特色美食 延陵鸭饺 镇江特色美食 延陵鸭饺

  延陵鸭饺是江苏省镇江市丹阳市延陵镇的特产。丹阳延陵鸭饺口感清淡细腻,不肥…[详细]

城市文化  City Culture艺术|风俗|城市文化
  • 镇江锅盖面的传说 乾隆和张嫂子伙面店的故事

      那时,镇江人喜欢吃伙面,街头巷尾都有不少伙面店。伙面店的面条叫做“跳面”,是人坐在长长的擀面杖上,在和好面的擀面桌上…

  • 镇江香醋的典故传说

      相传,香醋是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。就在杜康发明了酿酒术的那一年,他举家来到镇江,在城外开了个前店后作的小槽坊,酿…

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