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    • 清远特色美食 青精米饭

        青精米饭是清远地区的特色菜肴,青精米饭又叫花米饭或青精米饭。它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁、红草汁、黄花汁里分别染成黑色、紫色、红色、黄色,加上本色蒸制而成。

    • 佛山特色美食 纹鳝

        佛山顺德出产的大鳝身有回形暗纹,故又称风鳝。鳝形状如鳗,肉质细嫩鲜美,含有丰富的蛋白质,有肉食人参的美称。文、蒸、烘炒等制法均味美可口,三洪奇海、叠石海和容奇海是主要产地。江内河和大良碧鉴海所产的…

    • 汕头风味小吃 返沙芋头

        返沙芋头是广东汕头的风味小吃,属于潮州菜。潮洲人习惯将返沙芋头和番薯同摆于盘中,由于芋头呈白色,番薯呈金黄色,而得“金柱银柱”之美称,也可以称为“金玉满堂”。

    • 福州特色美食 水陆轩椒盐真酥

        福州水陆轩椒盐真酥创制于元末明初,至清光绪年间趋于高峰。形色典雅,纯朴大方,厚薄一致,脆香酥松,干食、泡茶均宜。水陆轩椒盐真酥酥脆油润,无糖粒,甜口带咸,有浓郁的芝麻,椒盐香味,无异味,面浅黄色,…

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